セイボリー
管理人セイボリーとは、イギリス料理のコースで提供される、甘くない軽食のこと。
スイーツと対照的な言葉で、いわゆる惣菜系のもの。
肉や野菜など、しょっぱい味付けの食材を使ったサンドイッチや、パイ、タルトなどがそう。
「セイボリー系」といった時は、そういった食材を使った料理を指す。
ブリティッシュ・ベイクオフでも、たまに、セイボリー系を条件とする審査もある。
管理人管理人セイボリーとは、イギリス料理のコースで提供される、甘くない軽食のこと。
スイーツと対照的な言葉で、いわゆる惣菜系のもの。
肉や野菜など、しょっぱい味付けの食材を使ったサンドイッチや、パイ、タルトなどがそう。
「セイボリー系」といった時は、そういった食材を使った料理を指す。
ブリティッシュ・ベイクオフでも、たまに、セイボリー系を条件とする審査もある。
