ルバーブ
bribakeルバーブとは、イギリスで馴染み深い野菜の1つ。主にジャムの材料として利用されることが多い。
日本でも、長野県などで栽培されているらしく、現地では、ルバーブを使った料理が食べられたり、土産物屋や、直売所では、生のルバーブや、ジャムが売られたりするのを、よく見かける。
以前、ビュッフェにルバーブのジャムが置いてあったので、ヨーグルトにかけて食べてみたが、意外と食べやすかった。味は、青りんごとかに近いような気がする。
番組内でも、頻繁に登場。カルダモンとレモンカードとならんで、私が選ぶブリティッシュ・ベイクオフの三大よく出る謎食材の一つ。
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ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓
