シーズン2・エピソード7（準決勝・セミファイナル）

テーマ：パティスリー
歴史パート：「パティスリーの技術の伝来」、「クロワッサンの歴史」
初回放送日：2011年9月27日

参加ベイカー

ベン	ホリー	イアン
ジャネット	ジェイソン	ジョー
キース	メアリーアン	ロブ
サイモン	アバッシー	ヤスミン

オリジナルチャレンジ

テーマ：「ムースケーキ」
条件：2時間以内

ベイカー	作品名	評価
ジャネット	チョコ＆アマレット	味は見事、上出来
ホリー	ホワイトチョコ＆ヘーゼルナッツ	プラリネ〇
ジョー	ラズベリー＆イチゴ	生地パサつき
メアリーアン	チョコ＆オレンジ	全体見事

テクニカルチャレンジ

テーマ：「アイスド・フィンガー」
条件：12個
レシピ制作者：ポール

ベイカー	順位	評価
ホリー	1	上出来
ジャネット	4	焼きたりない
ジョー	3	アイシング緩い
メアリーアン	2	店にも負けてない

マスターピースチャレンジ

テーマ：「ペイストリーのセット」
条件：同じ生地から作るデニッシュ生地3種

ベイカー	作品名	評価
ホリー	風車のデニッシュ クロワッサン 編み込みパン	ペイストリーのお手本
ジャネット	パン・オ・レザン クロワッサン パン・オ・ショコラ	不格好、デカすぎ
メアリーアン	ラズベリー＆ローズのデニッシュ プラリネの渦巻きパン セイボリーパン	中心が生
ジョー	パン・オ・レザン チョコツイスト バナナ＆レーズンのデニッシュ	脱帽した、絶品

出来事

準備中。

今回の印象的な出来事、見所や、事件、トリビアなどがあれば、コメントで教えてください。

レビュー

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最終結果（※ネタバレ）

スターベイカー

• 全員（一番は選ばない）

脱落者

• ジャネット