シーズン1・エピソード3

テーマ：パン
開催地：セア風車
歴史パート：「イギリスのパン伝来の歴史」、「サンドイッチの起源」
初回放送日：2010年8月31日

参加ベイカー

アニータ	エド	ジャス
ジョナサン	デイビッド	マーク
ミランダ	リー	ルース
ルイーズ

オリジナルチャレンジ

テーマ：「オリジナルパン」
条件：3時間半以内

ベイカー	作品名	評価
ジャス	ドライトマトとローズマリーのフォカッチャ	塩分・水分足りない
ルース	メイプルとピーカンのパン	ひと味違う、上出来
ジョナサン	アンチョビ　パプリカ　オレガノ入りのパン	塩が足りない
ミランダ	クルミとアプリコットのパン	塩が少ない
デイビッド	唐辛子パン	発酵足りない、弾力〇
エド	クミンとフェンネル入りオリーブパン	技が光る仕上がり

テクニカルチャレンジ

テーマ：「コブローフ」
条件：2時間半
レシピ制作者：ポール

ベイカー	順位	評価
デイビッド	4	生っぽいがおいしい
ジャス	5	発酵不十分
ルース	2	歯ごたえがいい
ミランダ	3	最初のよりは良い
ジョナサン	6	膨らんでない
エド	1	上出来

マスターピースチャレンジ

テーマ：「パンのバスケット」
条件：甘いパンとセイボリーを12個ずつ、種類は各3つまで、焼き上げ6時間、冷ますのに30分

ベイカー	作品名	評価

出来事

準備中。

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レビュー

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審査員総評

中間評価

ジョナサン、デイビッド、ジャス→危ない

最終評価

ジャス、ジョナサン→最下位2人

デイビッド→今日は1位にしてもいい

最終結果（※ネタバレ）

脱落者

• ジョナサン

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓