ダックワーズ

ダックワーズ（Dacquoise）とは、アーモンドメレンゲを使ったフランス南西部発祥の焼菓子である。

多くは、2～3のアーモンドメレンゲと、バタークリーム、粉砂糖などで層になっている。

ダックワーズという名前は、フランス南西部の町「ダックス」に由来している。