シーズン13・エピソード1

テーマ：ケーキ
歴史パート：
初回放送日：2022年9月13日

参加ベイカー

アブドゥル	キャロル	ドーン
ジェームズ	ヤヌーシュ	ケヴィン
メイサム	マクシー	レブス
サンドロ	シャビラ	ウィル

オリジナルチャレンジ

テーマ：「ミニ・サンドイッチケーキ」
条件：2時間、12個

ベイカー	作品名	評価
マクシー	マンゴーたっぷりマジック	君の世界での「ミニ」はどう言う意味？大きい、クリーム多い、スポンジ乾いてる・焼き短く、パッションフルーツのスポンジとメレンゲよくあってる、風味◎
ジェームズ	リンゴのスティッキートフィー	生クリームまん丸、美味しい、正統派のスティッキートフィー、ジンジャーで更に良くなってる、技術ある
キャロル	生きるか死ぬかバチ	見た目○、デコレーション気に入った、可愛い、色いい、非常に伝統的な風味でバランス取れてる、レモンたっぷり
ケヴィン	ミニペルシャ ラブケーキ	見た目いい、まとまってる、薔薇完璧、ケーキ自体は少し重い、スポンジの水分吸って乾いた
メイサム	ラズベリー バタークリームケーキ	見た目良くない、崩れてる、致命的、スポンジ美味しい、メレンゲ◎、もっとラズベリー
サンドロ	"ひとロサイズの愛"	見た目素晴らしい、風味にパンチ効いてる、赤ワインのガナッシュがラズベリーと合ってる、濃厚で贅沢
ドーン	ライムとココナツとタマリンドのケーキ	最初に見た時は美しいがよく見ると問題、タマリンドの風味効いてる・ココナッツとよく合う、総合的によくできたケーキ、独創性も上出来
アブドゥル	サボテンケーキ	とても美味しそう、まるでイリュージョン・本物の庭のよう、とても軽い、チリきいてちょっと酸味も、ラズベリージャムの風味素晴らしい、ヘーゼルナッツ正解、気に入った
シャビラ	ココナツとパンダンリーフのケーキ	もっと綺麗に、色はいい・見るからにみずみずしい、キャラメル・ココナッツ美味しい、スポンジの上にカスタード面白い、質感○、甘すぎない、爆発の仕掛け面白い
レブス	ヘーゼルナッツ風味 モカラテ ミニケーキ	キャラメル流れた、コーヒー多すぎて眠れなくなる、他の風味がコーヒーに埋もれた、ガナッシュ硬すぎ、技術あるから風味に気をつければ
ウィル	ジンジャーとキャラメルの四角ケーキ	これは酷い、少しがっかり、柔らかすぎ、ジンジャー少ない、主役がない、それ以外はいい
ヤマーシュ	ピスタチオとチェリー酒のヴゼトカ	均一で素晴らしい、最高のスポンジ・とても軽い、お酒の量完璧(プ)・多すぎてその風味しか感じない(ポ)、食感完璧

テクニカルチャレンジ

テーマ：「レッドベルベットケーキ」
条件：2時間
レシピ制作者：ポール

ベイカー	順位	評価
ドーン	3	滑らか、高さイマイチ、切り口綺麗、フィリング足りない、味○
ケヴィン	4	薔薇綺麗、パン粉多すぎ、風味ちょうどいい
マクシー	10	とても魅力的、スポンジ少し生、赤濃すぎ
レブス	11	高さがない、スポンジ硬い・少し生
ヤヌーシュ	7	外側ほとんど裸、クリームチーズ少ない、スポンジよく膨らんでる・軽くて香り○
ジェームズ	12	独創的、デコレーションが結婚式の帽子みたい、フィリング少なく高さない、スポンジ出来いいが求めてるものと違う
キャロル	8	形崩れ、薔薇平ら、香り確かにある、いい風味
メイサム	5	まっすぐになってない、スポンジ出来いい・軽い、美味しいケーキ
ウィル	9	パン粉多すぎ、デコレーション雑、スポンジ悪くない、もう少し美しくできた
アブドゥル	6	スポンジ量多い、軽く焼けてる、薔薇全部垂れた
シャビラ	1	ケーキ高さとてもいい・完璧、パン粉は求めていたもの、中綺麗、クリームチーズたっぷり、美味しい、審査不要
サンドロ	2	パン粉量多すぎ、綺麗、スポンジ非常に良い、いい香り

マスターピースチャレンジ

テーマ：「ケーキの家」
条件：4時間、住んでいた家を立体で再現

ベイカー	作品名	評価

出来事

準備中。

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レビュー

このエピソードについての、視聴者のレビューです。

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審査員総評

中間評価

平均値悪くない

基準に達してない・危ない
　レブス、ウィル、メイサム

スター候補
　アブドゥル、ヤヌーシュ、サンドロ、シャビラ

最終評価

最終結果（※ネタバレ）

スターベイカー

• ヤヌーシュ

脱落者

• ウィル

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓