テクニカルチャレンジ
bribake審査員のどちらかが用意したレシピをぶっつけ本番で作る。
全員に、同じ分量の食材が用意される。
レシピは審査開始時にいきなり渡され、しかも書かれた説明は最小限。焼き時間すら書かれない。あとは、自分の知識と力量で補う。
原題も、そのまま「Technical Challenge」。文字通り、純粋に技術を競う審査。
公平を期するため、ベイキング中は、審査員は退出し、実食の際も、誰が作ったかは明かされない。ただし、シーズン1の初回だけは、何故か料理中も審査員が見ていて、第2回以降は、それがなくなる。課題が発表される前に、審査員たちが、司会者から退出を求められるのも恒例。
3つある審査の中で、唯一、審査員により、順位がつけられる。審査員は、順位発表の際に、誰が作ったのかを初めて知ることになる。
シーズン1の初回では、上位3名と下位の3名だけが公表されていたが、第2回以降、全ての順位が公表されている。
関連
ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓
