シーズン2・エピソード4

テーマ：ビスケット（ティータイムのお菓子）
歴史パート：「18世紀の低カロリービスケット」、「ヴィクトリア朝の葬儀とビスケット」
初回放送日：2011年9月6日

参加ベイカー

ベン	ホリー	イアン
ジャネット	ジェイソン	ジョー
キース	メアリーアン	ロブ
サイモン	アバッシー	ヤスミン

オリジナルチャレンジ

テーマ：「ビスケット」
条件：1時間半、12個

ベイカー	作品名	評価
ホリー	イチゴ＆カスタードのとろけるビスケット	色、味文句なし
ロブ	チョコ＆ショウガ　オーツ麦のビスケット	ショウガが効果的
ジャネット	クリスマスのマジパンビスケット	独創性がある
ベン	ステムジンジャービスケット	ショウガ強すぎ
ヤスミン	チョコ＆ピスタチオのビスコッティ	具材がない
ジョー	ラベンダーのビスケット	苦い
ジェイソン	レーブクーヘン	組み合わせ悪い
メアリーアン	とろける瞬間	プロの仕事、見事

テクニカルチャレンジ

テーマ：「ブランデー・スナップ」
条件：1時間半、24個
レシピ制作者：

ベイカー	順位	評価
ベン	5	少し焼きすぎ
ヤスミン	6	軽い、サイズ違う
ロブ	7	小さい、硬くない
ジャネット	4	味、歯ごたえ〇
ジョー	8	失敗作
ジェイソン	1	見事、均一
ホリー	3	薄い、パリパリ
メアリーアン	2	クリーム緩い

マスターピースチャレンジ

テーマ：「マカロン」
条件：5時間、60個、3種

ベイカー	作品名	評価
ヤスミン	ライムとチョコのガナッシュ コーヒー＆クルミ ココナツ＆パイン	食感、味悪くない
ジェイソン	モヒート クランベリークーラー ピニャコラーダ	笑顔が出る香り
ジャネット	ラズベリー ブラックカラント アーモンド	水分足りない 噛み応えある
メアリーアン	クロスグリ＆ミント スグリ＆ニワトコの花 ヘーゼルナッツ	ベチャベチャ 味は最高
ジョー	ブルーベリー ココナツ イチゴ	理想
ベン	チョコ＆アーモンド ラズベリー＆松の実 ピスタチオ	災難
ホリー	キャラメル ミントチョコ オレンジチョコ	味も見た目も最高
ロブ	イチゴ＆ライム レモン チョコ＆カルダモン	カルダモン多い

出来事

準備中。

今回の印象的な出来事、見所や、事件、トリビアなどがあれば、コメントで教えてください。

レビュー

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最終結果（※ネタバレ）

スターベイカー

• ホリー
• ジェイソン

脱落者

• ベン

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓