シーズン8・エピソード2

テーマ：ビスケット
歴史パート：なし
初回放送日：2017年9月5日

参加ベイカー

クリス	フロー	ジェームズ
ジュリア	ケイト	リアム
ピーター	ソフィー	ステイシー
スティーブン	トム	ヤン

オリジナルチャレンジ

テーマ：「サンドビスケット」
条件：2時間15分、24枚

ベイカー	作品名	評価
クリス	ウィスキーとチョコサンド	チョコ濃厚、後味ウイスキー、トリュフみたい
フロー	ジンとジャムサンド	生地こねすぎ、硬い、ジン感じない、ジャム絶品
ジェームズ	ルバーブとカスタードサンド	絶品、バニラ・ルバーブ効いてる、ビスケット◎
ジュリア	中東風サンド	面白い、すべての味が主張しすぎ、果敢な挑戦
ケイト	タイタニック風ココナツサンド	アイシング雑、硬すぎて歯が折れそう、パインの風味絶品
リアム	麦芽とピーカンのビスケット	均等、中柔らかい、面白い味付け、大きすぎ
ソフィー	レモンサンド	課題通り均一、シャープでコントラスト美しい、絶品、柑橘系の風味◎
ステイシー	チョコとマシュマロサンド	見事な出来栄え、中しっとり、外サクサク、条件をすべて満たしてる
スティーブン	アマプレッソ	中しっとり、外サクサク、大きさやや不ぞろい、風味・食感◎
トム	コーヒーとアマレットサンド	焼き加減・サイズ〇、濃厚、アマレット絶品、ビスケット会心の出来
ヤン	ピーナツバターとバナナサンド	フィリングが固まっていれば最高だった

テクニカルチャレンジ

テーマ：「フォーチュンクッキー」
条件：2時間、アーモンド・オレンジフレーバー6個づつ（計12個）
レシピ制作者：ポール

ベイカー	順位	評価
クリス	11	生焼けに見える、いただけません
フロー	10	次は何が起きたんだ？、生焼け、アーモンドは感じる
ジェームズ	3	お見事、オレンジがいい色だ、割れるね 味もいい、上出来
ジュリア	4	形になってる、わりと均等、いい音
ケイト	8	次は着色料が少なすぎる、いい音、硬くて分厚い
リアム	7	これは中途半端な仕上がりですね、折る前に緑を閉じてない、いいですね でも形が違います
ソフィー	2	これも美しい仕上がりです、ハートがされいですね、少しやわらかいな、いい風味だ
ステイシー	9	生焼け、アーモンドは形が崩れてるし きちんと割れない、
スティーブン	6	均等に成形されてるが少し柔らかい、音はしませんが 絶品です、少し生焼けだ
トム	5	次は均等だが オレンジ色が薄い、気持ちよく割れます、いい味だが 色が薄すきた
ヤン	1	次はオレンジの方が いい形に仕上がってる、割ってみよういい音だ、美味しい、アーモンドの風味がよく サクサクだ

マスターピースチャレンジ

テーマ：「ビスケットのボードゲーム」
条件：3時間半、直径40cm以上、8以上の要素

ベイカー	作品名	評価
クリス	「ブリティッシュ セイル オフ」	少し雑だけどカラフル、船は見事、歯応えある、焦げてるが味はいい
フロー	「オペレーション」	魅力的、ビスケットとしてはサクサクで上出来、シンプルだが事足りてる
ジェームズ	「コピット」	いい色、駒△、いい食感、チョコの口溶け見事、ゲームもよくできてる
ジュリア	「ブリティッシュベーキング」	ゲームとしてはやや残念、いい味、ライムが利いてて食感もすばらしい
ケイト	「ジュマンジ」	やや粗削り、ジャングルの沼のよう、ショウガあまり感じない、硬すぎ
リアム	「教室の定番ゲーム」	絶品、味は文句なし、サクサク、いい口溶けです、型抜きだけの装飾残念
ソフィー	「ヘビとハシゴ」	美しい仕上がり、後味ベルガモット、食感絶妙、“ヘビとハシゴ”を見事に表現
ステイシー	「学校へ行こう」	とても美しい仕上がり、見事なパイピングでブレザーが秀逸、味と食感×
スティーブン	「チェックベイク」	ビスケット圧巻、傑作、ジンジャーブレッド絶品、とても精巧
トム	「排水管とハシゴ」	色鮮やか、丁寧、クリスマスっぽい、柔らかめ、さすが建築家
ヤン	「ベイクランドの冒険」	数字を書いただけに見える、生地をこねすぎて硬い、抹茶だけ

出来事

準備中。

今回の印象的な出来事、見所や、事件、トリビアなどがあれば、コメントで教えてください。

レビュー

このエピソードについての、視聴者のレビューです。

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最終結果（※ネタバレ）

スターベイカー

• スティーブン

脱落者

• クリス

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓