シーズン2・エピソード2

テーマ：タルト
歴史パート：「ヘンリー8世とベイク」、「ベイクウェルと馬車」
初回放送日：2011年8月23日

参加ベイカー

ベン	ホリー	イアン
ジャネット	ジェイソン	ジョー
キース	メアリーアン	ロブ
サイモン	アバッシー	ヤスミン

オリジナルチャレンジ

テーマ：「セイボリーキッシュ」
条件：ショートクラスト ペイストリーの生地、2時間以内

ベイカー	作品名	評価
イアン	スティルトン　新ジャガ　ホウレンソウ	完璧、生地上出来
アバッシー	カニ　コリアンダー　ココナツ	甘すぎ
ジャネット	春野菜のキッシュ	少し焼きたりない
サイモン	スモークタラとクレソンのキッシュ	すごくおいしい
ホリー	ペストのキッシュ	あまりそそられない
ヤスミン	スモークタラとクレソンのキッシュ	フィリング焼きたりない
ロブ	ケールとスモークベーコン	ケール不要、生地◎
ベン	グリュイエール　チョリソー　コショウ	焼き色が薄い、味◎
メアリーアン	カリフラワー　チーズ　あめ色タマネギ	底ベチャベチャ
ジョー	あめ色タマネギ　グリュイエール　タイム	見た目×、味〇
ジェイソン	サーモンとチンゲン菜のキッシュ	仕上がり、サーモン〇

テクニカルチャレンジ

テーマ：「レモンタルト」
条件：1時間半
レシピ制作者：メアリー

ベイカー	順位	評価
ジャネット	8	生地が厚い
メアリーアン	9	少し焼きすぎ
アバッシー	7	焼き加減△
ジョー	10	継ぎ接ぎ
ベン	1	フィリングも〇
サイモン	11	焼きすぎ
ロブ	5	上出来
ジェイソン	3	すばらしい
ホリー	4	底が△
イアン	2	とてもきれい
ヤスミン	6	生地がサクサク

マスターピースチャレンジ

テーマ：「ミニサイズの甘いタルト」
条件：24個

ベイカー	作品名	評価
ジョー	ラズベリーとマスカルポーネのタルト レモンとアーモンドのペストリー	求めていた生地 蜂蜜が効いてる
ホリー	ミルクチョコレートとピスタチオのタルト トライフルタルト	生地が×
ジェイソン	ミントチョコレートタルト ブルーベリーベイクウェルタルト	シンプルだけど芸術的
メアリーアン	バタースコッチ ブリュレのピーカンペストリー アップル ローズのタルト	斬新ですばらしい飾り付け
ジャネット	赤い果実のタルト チョコレートとチェリーのタルト	高級菓子店でも売れる 上出来
アバッシー	苺とバジルのタルト エルダーフラワーとハニカムのタルト	よくやった、花綺麗
サイモン	パッションフルーツとリコッタチーズのタルト 塩チョコとショウガとマスカルポーネクリームのタルト	焼きすぎ、残念
ロブ	チョコレート、フェンネル、ジンジャーのタルト アーモンド、クリーム パティスリー、ポーチド ペアのタルト	見た目×、がっかり
ベン	レモンメレンゲタルト
イアン
ヤスミン	チョコレートとオレンジとシナモンオレンジのペストリー ブルーベリーとヘーゼルナッツとヘーゼルナッツのペストリー

出来事

準備中。

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レビュー

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最終結果（※ネタバレ）

スターベイカー

• ジェイソン

脱落者

• サイモン

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓