シーズン4・エピソード10（ファイナル・決勝）

テーマ：
歴史パート：
初回放送日：2013年10月22日

参加ベイカー

アリ	キンバリー	クリスティン
グレン	デボラ	トビー
ハワード	フランシス	ベッカ
マーク	ルーシー	ルビー
ロブ

オリジナルチャレンジ

テーマ：「ピクニックパイ」
条件：3時間以内、セイボリー、ショートクラスト、断面にデザインが出るように

ベイカー	作品名	評価
フランシス	虹のピクニックパイ	見事な見た目、上の格子○、底までいい色、角くっきり綺麗、綺麗な層、いい色、あと5〜10分焼けばもっと安定して完璧だった、フィリングどれも美味しい・しっかり味ついてる・絶品、ペアストリーうまい
キンバリー	チキン&ポークパイ	フィリングから出た水分が生地の内側まで染みて弱った、中の見栄え○、糊のようで口がくっつく、味○、チキンムースとピスタチオ合う、ペアストリーのせいで台無し、問題あり
ルビー	ベジタリアン ピクニック バスケット	見た目格別、側面の模様○、上の格子模様均等・見事、上手にサクッと焼けてる、模様崩れない、なんて綺麗な層、ベジタリアンパイのお手本、これほどのものは中々作れない、絶品、デザイン完璧、負けてない

テクニカルチャレンジ

テーマ：「プレッツェル」
条件：2時間半以内、セイボリー、スイーツ系各6個
レシピ制作者：ポール

ベイカー	順位	評価
ルビー	2	形プレッツェルらしく捻れてる セイボリー:お湯に浸しすぎ、焼き色薄い、目が詰まってる○、パキッと割れない、柔らかすぎ、味はいい スイーツ系:オレンジ味効いてる、外側カリッと、中モチモチ
フランシス	3	セイボリー:お湯に浸しすぎ、プレッツェルに見えない・ロールパンみたい、目は詰まってる、塩少し足りない、色濃くないと スイーツ系:洒落たロールパン、プレッツェルではない
キンバリー	1	形一番プレッツェルらしい、焼き加減・焼き色○ セイボリー:いい色・濃い茶色出せてる、パリッと、全体的に上手く焼けてる スイーツ系:いい色、ポピーシード・オレンジ綺麗、パキッと割れる、食感風味素晴らしい

マスターピースチャレンジ

テーマ：「ウェディングケーキ」
条件：6時間以内、3段

ベイカー	作品名	評価
ルビー	ウェディングケーキ パッションフルーツ ラズベリー レモン	見栄え△ 文句なしのおいしさ パサパサ 焼きすぎ
フランシス	“夏の夜の夢”ケーキ ニンジンやアプリコット ラズベリー入りレモン・スポンジ ルバーブとショウガ	華やか、独創的 スパイス絶妙 しっとり ルバーブ消え
キンバリー	愛の言葉のウェディングケーキ レモンとニワトコの花風味 オレンジとピスタチオの格子じま チョコファッジとラズベリー味の水玉	見た目魅力ない 上出来 大成功 味ほどよい

※「作品名」一行目は、全体の作品名、以下は、上中下段の内容。

出来事

準備中。

今回の印象的な出来事、見所や、事件、トリビアなどがあれば、コメントで教えてください。

レビュー

このエピソードについての、視聴者のレビューです。

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星だけの評価も可能です。

審査員総評

中間評価

ルビー
　若干優勢

キンバリー
　実力あんなものじゃない　テクで立て直した

フランシス
　もう少しで完璧

最終評価

順位動いた

ルビー
　最後にプレッシャーの弱さ出た

フランシス
　味にも集中できた、見栄えダントツ

キンバリー
　最後の見た目は…

最終結果（※ネタバレ）

勝者

• フランシス

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓