シーズン4・エピソード10（ファイナル・決勝）

テーマ：
歴史パート：
初回放送日：2013年10月22日

参加ベイカー

アリ	キンバリー	クリスティン
グレン	デボラ	トビー
ハワード	フランシス	ベッカ
マーク	ルーシー	ルビー
ロブ

オリジナルチャレンジ

テーマ：「ピクニックパイ」
条件：3時間以内、セイボリー、ショートクラスト、断面にデザインが出るように

ベイカー	作品名	評価
フランシス	虹のピクニックパイ	見事な見た目、上の格子○、底までいい色、角くっきり綺麗、綺麗な層、いい色、あと5〜10分焼けばもっと安定して完璧だった、フィリングどれも美味しい・しっかり味ついてる・絶品、ペアストリーうまい
キンバリー	チキン&ポークパイ	フィリングから出た水分が生地の内側まで染みて弱った、中の見栄え○、糊のようで口がくっつく、味○、チキンムースとピスタチオ合う、ペアストリーのせいで台無し、問題あり
ルビー	ベジタリアン ピクニック バスケット	見た目格別、側面の模様○、上の格子模様均等・見事、上手にサクッと焼けてる、模様崩れない、なんて綺麗な層、ベジタリアンパイのお手本、これほどのものは中々作れない、絶品、デザイン完璧、負けてない

テクニカルチャレンジ

テーマ：「プレッツェル」
条件：2時間半以内、セイボリー、スイーツ系各6個
レシピ制作者：ポール

ベイカー	順位	評価
ルビー	2	形プレッツェルらしく捻れてる セイボリー:お湯に浸しすぎ、焼き色薄い、目が詰まってる○、パキッと割れない、柔らかすぎ、味はいい スイーツ系:オレンジ味効いてる、外側カリッと、中モチモチ
フランシス	3	セイボリー:お湯に浸しすぎ、プレッツェルに見えない・ロールパンみたい、目は詰まってる、塩少し足りない、色濃くないと スイーツ系:洒落たロールパン、プレッツェルではない
キンバリー	1	形一番プレッツェルらしい、焼き加減・焼き色○ セイボリー:いい色・濃い茶色出せてる、パリッと、全体的に上手く焼けてる スイーツ系:いい色、ポピーシード・オレンジ綺麗、パキッと割れる、食感風味素晴らしい

マスターピースチャレンジ

テーマ：「ウェディングケーキ」
条件：6時間以内、3段

ベイカー	作品名	評価
ルビー	ウェディングケーキ パッションフルーツ ラズベリー レモン	見栄え△ 文句なしのおいしさ パサパサ 焼きすぎ
フランシス	“夏の夜の夢”ケーキ ニンジンやアプリコット ラズベリー入りレモン・スポンジ ルバーブとショウガ	華やか、独創的 スパイス絶妙 しっとり ルバーブ消え
キンバリー	愛の言葉のウェディングケーキ レモンとニワトコの花風味 オレンジとピスタチオの格子じま チョコファッジとラズベリー味の水玉	見た目魅力ない 上出来 大成功 味ほどよい

※「作品名」一行目は、全体の作品名、以下は、上中下段の内容。

出来事

準備中。

今回の印象的な出来事、見所や、事件、トリビアなどがあれば、コメントで教えてください。

レビュー

このエピソードについての、視聴者のレビューです。

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審査員総評

中間評価

ルビー
　若干優勢

キンバリー
　実力あんなものじゃない　テクで立て直した

フランシス
　もう少しで完璧

最終評価

順位動いた

ルビー
　最後にプレッシャーの弱さ出た

フランシス
　味にも集中できた、見栄えダントツ

キンバリー
　最後の見た目は…

最終結果（※ネタバレ）

勝者

• フランシス