シーズン13・エピソード10

テーマ：
歴史パート：
初回放送日：2022年11月15日

参加ベイカー

アブドゥル	キャロル	ドーン
ジェームズ	ヤヌーシュ	ケヴィン
メイサム	マクシー	レブス
サンドロ	シャビラ	ウィル

オリジナルチャレンジ

テーマ：「夏のピクニック」
条件：3時間、ミニケーキ6個、ベジタリアンパイ6個、フィンガーサンドイッチ6個、旬の食材使う

ベイカー	作品名	評価
アウドゥル	夏のピクニック	全体的に見た目がいい、いい出来、どれも美味しい スイスロール：少し色薄い、チェリーすごく美味しい、タラゴンの香りあまり感じない サンドイッチ：大きさ不揃い・ちょっと分厚すぎ・ディルが効いてる・クリームチーズ適量・柔らかいパンに合う、野菜の食感○、上出来 パイ：ハーブの風味いいアクセント、美味しい、生地上出来
サンドロ	夏のピクニック	溢れんばかりに盛りだくさん、ずいぶん豪華、おまけのタルト美味しそう サンドイッチ：かなり大きい、絶品、卵とクレソン最強、マスタードいいアクセント パイ：生地かなり生焼けに見える・ちゃんと焼けてない、カリフラワーとチーズの味○ ケーキ：いいお味、ベリーの酸味効いてレモン風味のスポンジにピッタリ、クリームチーズ○、少し大きすぎ
シャビラ	夏のピクニック	ホテルの料理思わせるいい出来・均一 サンドイッチ：変わっているが絶品、食感○ パイ：綺麗でしっかり、卵真ん中にある○、もう少し塩気欲しい、生地美味しい スイスロール：デコレーション素晴らしい、面白い、ローズマリー少し強い、スポンジこの上ない・とても柔らかくフィリングにマッチ、お見事

テクニカルチャレンジ

テーマ：「サマープディング ボンブ」
条件：2時間
レシピ制作者：ポール

ベイカー	順位	評価
アブドゥル	1	見た目まあまあ、形になってる、ゼリー○、ボンブあと30分冷やしたい、メレンゲサクサクで行ける、パンの色薄い
サンドロ	3	これはひどい・全部崩れてる、パンの形違う、シロップちゃんと煮詰めてる・フルーツ綺麗にグレーズされてる
シャビラ	2	崩れてる、ゼリー合格、ボンブのフィリング固まらずべちゃべちゃ、味問題ない

マスターピースチャレンジ

テーマ：「美しき地球のオブジェ」
条件：4時間半、3種以上の技術使用

ベイカー	作品名	評価
サンドロ	天使たちが作る世界 オブジェケーキ	散らかってる、色・形◎、周りの石イマイチ、時間内によくやり切った パン：フィリング美味しい、少し硬い・発酵不十分 スポンジ：焦げてる、味申し分ない、とっても美味しいケーキ、紅茶にピッタリ ビスケット：フィリングにフルーツで甘すぎずちょうどいい、ホワイトチョコ○、チョコは波描くようにしたい、生地焼きすぎ
シャビラ	ここが僕の家 オブジェケーキ	アイデア最高、顔もう少しなんとかしたかった・ちょっと歪な仕上がり、身体よくできてる・色綺麗で見栄え○、全て見事、もう少し見た目整ってるとよかった スポンジ：バタークリーム多すぎ、美味しい、ブラックベリージャムが合ってて◎ ショートブレッド：絶品、バター香り高い、サクサク、タラゴン風味感じない、この味で大正解 タルト：見た目は改善の余地、味一級品
アブドゥル	ハチまるごと オブジェケーキ	色綺麗、目を惹かれる ケーキ：ハチミツが全て薙ぎ倒すが悪くない、少し甘すぎ マカロン：蜂太り過ぎ、美味しい、中もっちり外サクサク膨らみ足りない、寝かせて高さ出したい シュー生地：残念・失敗、ビスケット成功・程よい硬さでサクサク

出来事

1日目は、ノエルが不在だった。

レビュー

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審査員総評

中間評価

どなたが勝っても文句なし

最終評価

今日の結果や今までのことを踏まえて決める

最終結果（※ネタバレ）

優勝者

• シャビラ

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓