シーズン13・エピソード9（セミファイナル・準決勝）

テーマ：パティスリー
歴史パート：
初回放送日：2022年11月8日

参加ベイカー

アブドゥル	キャロル	ドーン
ジェームズ	ヤヌーシュ	ケヴィン
メイサム	マクシー	レブス
サンドロ	シャビラ	ウィル

オリジナルチャレンジ

テーマ：「ミニシャルロット」
条件：2時間半、6個

ベイカー	作品名	評価
サンドロ	キャラメルナッツ ミニ シャルロット	大きい、見た目良くないが美味しそう、断面素晴らしく綺麗・層たくさん、全てが非常に美味しい、濃厚でパンチある、様々な材料で複雑な風味、全層ソフト・硬すぎない、ピーナッツの層ベタベタ、底のスポンジ絶品・これまで食べた中でも最高の一つ、とにかく素晴らしい
ヤヌーシュ	チョコプラム ミニ シャルロット	側面綺麗になってない・リボンのせい・少し崩れてる、全体的には綺麗、花たくさん、プラムちゃんと固まってる・チョコはダメ・柔らかすぎ、風味プラムとチョコ調和◎、フィリングと比べジョコンドスポンジ硬すぎ、食感気に入った
シャビラ	ピーナツ＆ベリーのミニ シャルロット	とても綺麗、見た目美しい・非常にエレガント、いちごクリーム固まってない←一番の問題、スポンジとても軽く美味しい、あなたの風味は変わってるが秀逸・この組み合わせ考えたこともなかった
アブドゥル	ティラミス ミニ シャルロット	見た目良くない、ティラミスには見える、綺麗に切れる、食感◎、ティラミス・スポンジとても軽い、コーヒー量完璧・固まったクリームとよく溶け合ってる、中身と風味十点満点、問題は見た目・今週の基準に到達してない

テクニカルチャレンジ

テーマ：「タルト」
条件：2時間、チョコレートヘーゼルナッツ・ラズベリー4つ、直立させる
レシピ制作者：プルー

ベイカー	順位	評価
アブドゥル	2	既に1つ倒れてる、見た目○、所々色濃すぎ・焼きすぎ、ガナッシュ(ムースでない)、美味しい、ヘーゼルナッツ風味○、硬すぎが問題
シャビラ	1	綺麗に仕上がってる、色○、均一、ムースがガナッシュ・ペイストリーにガナッシュ入れる課題なら完璧だった、美味しい
サンドロ	4	見た目が悪い、ペイストリー分厚すぎ・美味しい、ゼリー固まってない
ヤヌーシュ	3	生焼け、求められてる正確さがない、いいムース・見た目も○、ペイストリー生焼け

マスターピースチャレンジ

テーマ：「クロッカン」
条件：4時間

ベイカー	作品名	評価
アブドウル	星を目指して！	まさに圧巻、宇宙飛行士可愛らしい、素晴らしい出来、綺麗に左右対称、細かい細工・窓○、秀逸、ビスケット美味しい・アーモンド風味・しっとり・焼き加減○、マジパン爽やか、いい出来、素晴らしい
シャビラ	あなたのDNA	本当に素晴らしい、デザイン秀逸、色脅威的、染色体で支えてるの驚き、風味完璧、焼き加減にムラ、土台よくできてる・中っしっとり、ビスケットの風味脅威的、焼きすぎ
ヤヌーシュ	ブライトンのプライドパレード	一番下の段非常に美しい・構造しっかり・様々な色も成功、上に行くほど雑に、ハート自体は均一・間が狭い、美味しい、ジンの香り、風味極上、焼きすぎでしっとり感ない、一部だけ柔らかいがサクサク感ない・別の場所は生焼け・求められているのはその中間
サンドロ	始まった場所と今	めちゃくちゃだが気に入った、モンテパイソンのような混乱、キャラメル使いすぎ、ルバーブとカスタードいい味、アフリカ部分ラズベリーの味ばかり・食感素晴らしい、全てにやわらかな部分求めていたもの・外サクサク中柔らかい・しっとりで風味ある、全体的な見た目だけ問題、上出来

出来事

準備中。

今回の印象的な出来事、見所や、事件、トリビアなどがあれば、コメントで教えてください。

レビュー

このエピソードについての、視聴者のレビューです。

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審査員総評

中間評価

ヤヌーシュ
サンドロ
→苦戦、下位

アブドゥル
シャビラ
→スター候補

最終評価

シャビラ
アブドゥル
→スター候補

ヤヌーシュ
サンドロ
→差はほんの少し

最終結果（※ネタバレ）

スターベイカー

• アブドゥル

脱落者

• ヤヌーシュ

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓