ブリティッシュ ベイクオフ クリスマススペシャル 1（2017）

テーマ：クリスマス
歴史パート：
初回放送日：2017年12月25日

参加ベイカー

ベッカ(S4)	ポール(S6)	セラシ(S7)
バル(S7)

オリジナルチャレンジ

テーマ：「ブッシュドノエル」
条件：2時間

ベイカー	作品名	評価
ベッカ	ラテ風ブッシュドノエル	完璧な渦巻き、ピスタチオ・キノコすばらしい、見た目〇、口溶けいいスポンジ、スパイス適量、ジンジャー利いてる
バル	黒い森のブッシュドノエル	密査員への賄賂？、ちょっと見た目悪い、渦巻き崩れ、シェリーとキルシュとブランデー利いてる、チョコとアルコールたっぷり、トリュフ絶品
セラシ	切り株のブッシュドノエル	トッピング魅力的、ツヤなく粗削り、相変わらず口が達者、中ステキ、いい味、ジンジャー・マスカルポーネ・ラムレーズン・クランベリーが引き立ててる、スポンジ完璧な質感
ポール	クリスマスブッシュドノエル	とても美しいデザイン・クリスマスらしい、テンパリングでツヤ、お見事、ラム繊細な風味、主役はチョコ、スポンジ・バタークリーム軽くて口溶け〇、絶品、お見事

テクニカルチャレンジ

テーマ：「ミンスパイ」
条件：1時間半、12個
レシピ制作者：プルー

ベイカー	順位	評価
ベッカ	3	ペイストリーの切れ端のせた感じ、高さない、薄いペイストリー、風味〇、生地サクサク、ミンスミート細かく刻めてない、ブランデーバター砂糖少なすぎ
セラシ	2	格子模様2本ずつしかない、高さある、生地サクサク、アルコールしっかり感じる、フィリング多い、バターいいお味
バル	4	いい出来栄え、かなり小ぶり、本数正確だがのせてるだけ、底はベチャっとしてない、フィリング少ない、ペイストリーこねすぎで硬い、バター分離
ポール	1	見た目悪くないが格子模様とは言えない、高さある、底まで火通ってる、生地はバター風味、フィリング上出来、オレンジ味

マスターピースチャレンジ

テーマ：「スノードームケーキ」
条件：4時間、8個、食べられるオーナメントを上に置き、飴細工のドームを被せる

ベイカー	作品名	評価
セラシ	チョコと栗のリースドーム	いいデザイン、ココナツで中が隠れてる、ステキ、見事なリース、緑色欲しかった、層になってる、それぞれ絶品、チョコムース厚すぎ・残念、スポンジも、総合的には上出来
ベッカ	マカロンスノーマンドーム	ドームの形美しく透明、スノーマン気に入った、きれいな断面、絶品、味の重なり感じる、クランベリーが全体の味引き立ててる、マカロンお見事、ケーキむき出しでいくつか傾いてる、ムダのないスノードーム
ポール	ペンギンのスノードーム	周りのスポンジ◎、ムースとゼリー見える、すばらしい、いい味、どれも質感完璧、ムースもゼリーもスポンジもドームも装飾も最高、「彼が話してる間私は食べ続けてました」、テント去ってから腕を上げたの分かる
バル	思い出のスノードーム	賄賂、クリスマスらしい、いい味、ムース軽い質感、クリスマスらしいスパイス感じる、スポンジ軽い、ドーム透き通ってる、オーナメント絶品、テクニカルの失敗を挽回、見事なケーキだが見た目が悪い

出来事

参加者は優秀だがスターベイカー未経験。

テクニカルではプルーが審査員がいるうちに内容を発表してしまった。

レビュー

このエピソードについての、視聴者のレビューです。

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星だけの評価も可能です。

審査員総評

最終評価

時間内でよくここまで作り上げた

バル
　苦戦

ベッカ
セラシ
ポール
　〇

最終結果（※ネタバレ）

スターベイカー

• ポール

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓