シーズン4・エピソード5
bribakeテーマ：ビスケットとトレイベイク
歴史パート：「トットナムケーキとクエーカー教徒」
初回放送日：2013年9月17日
参加ベイカー
| キンバリー | クリスティン | |
| グレン | ||
| ハワード | フランシス | ベッカ |
| ルビー | ||
| ロブ |
オリジナルチャレンジ
テーマ：「トレイベイク（トレーを使った焼き菓子）」
条件：2時間以内
| ベイカー | 作品名 | 評価 |
|---|---|---|
| ベッカ | チョコとチェリーとヘーゼルナッツのブラウニー | 見た目均等、いい大きさ、やや問題あり、真ん中列若干焼けてない、全体見栄えいい、トレイベイクとしての基準十分に満たしてる |
| クリスティン | ミックスベリーとアーモンドクランブルのトレイベイク | 魅力的な見た目、風味いい、食感とてもいい |
| フランシス | ミリオネア バノフィーボーナス | いい焼き色、ビスケットうまい、チョコ・微妙な塩加減○、デザインだけでなくお味もいい、大成功 |
| グレン | アプリコットとピスタチオのティフィン | 分厚すぎ、見た目がグロテスク、味いい、技いくつも盛り込んでる、具材とても美味しい、食感いい・特にマシュマロ最高 |
| ハワード | ブレックファースト トレイベイク | アイシングは？、グレープフルーツ主張、甘ったるくなくて好き、ずっしり、分厚すぎ |
| ロブ | ブルーベリーとオレンジのトレイベイク | 生焼け、焼けてる色じゃない、トッピング美味しい、生地フルーツたっぷり・べちゃっとしてる |
| ルビー | ブラックベリーとレモンのベイクウェルスライス | ペイストリー底生焼け、味最高、食感最悪 |
| キンバリー | チェリーとアーモンドのベイクウェル フロランタン スライス | よく焼けてる、底焼き色素晴らしい、綺麗な層・とても魅力的、気に入った、食感・歯応えいい、見た目均等で綺麗、よく考えられてる、お見事 |
テクニカルチャレンジ
テーマ：「チュイール」
条件：1時間半以内、18個、半分は瓦型・チョコで同心円の模様入り、半分はシガー型・チョコにディップ
レシピ制作者：メアリー
| ベイカー | 順位 | 評価 |
|---|---|---|
| グレン | 2 | 均一、いいに焼けてる、模様綺麗、若干厚い、シガー上手に巻けてる |
| キンバリー | 7 | 焦がした、パリッと、焼き色濃すぎ |
| クリスティン | 1 | 均一に焼けてる、薄い、いい音、味も色も悪くない |
| フランシス | 3 | 外側焼き色綺麗、模様○、ぐにゃっとしてるの惜しい、味○ |
| ロブ | 4 | パリッと割れない、見た目・色○、若干焼き足りない、シガー○・サクッと・焼き色チョコ量○、瓦は生地厚すぎ |
| ハワード | 8 | 色薄い、シガー焼き時間足りない |
| ルビー | 6 | 苦労の跡見える、所々割れてる、焼き色○、シガー短い |
| ベッカ | 5 | 焼き色薄くて分厚い、割れない |
マスターピースチャレンジ
テーマ：「ビスケットのタワー」
条件：4時間以内、30cm以上
| ベイカー | 作品名 | 評価 |
|---|---|---|
| グレン | ショートブレッドとマカロンの巨大滑り台 | 抜群の見栄え、マカロンツヤ・理想的な形・内ねっとり・均一に焼けてる・格別、ショートブレッド○・チョコマッチ、 |
| ベッカ | マカロンとビスケットのケーキスタンド | 女の子が喜びそう、パーティにぴったり、 見た目からして安定、風味イマイチ、食感よくない、クッキーともビスケットとも言えない、サクサク感ない、マカロン見事 |
| キンバリー | ブラック&ホワイト ヴィエニーズワールのタワー | タワーにするには脆すぎ、上から下まで亀裂、もっと捏ねる必要、二色の層綺麗・見た目には効果的 |
| ハワード | 日本風仏塔のティータワー | なんで細かい、独創的、こんな作品初めて見た、お見事、芸術品、美味しい、技光ってる、お茶ビスケットで活かすとは驚いた、退屈な味(メアリー) |
| フランシス | ビスケットのボタンとビーズ | ビスケット上手に焼けてる・様々で素晴らしい、残念ながらタワー崩壊、風味○、4時間で大量に焼いただけの印象 |
| クリスティン | ショートブレッドのバイエルン風時計台 | 美しい、素敵、ティーパーティに出せる、ゲスト大喜び、センス光ってる、安定感抜群、風味どれもいい、食感・焼き加減・見栄え素晴らしい |
| ロブ | オレンジとレモンビスケットのダーレク | 見た目はダーレク、不恰好、メアリーの好みでない、まずまず、ビスケット○、上の方悪くない・他味気ない・ばらつき、デザイン文句つけようない |
| ルビー | ドロップアイスクリームのタワー | 思わず掴みたくなる、ホワイトチョコと合ってる、絶品、オレンジ風味立ってる、食感絶妙、素晴らしい、完璧 |
出来事
準備中。
今回の印象的な出来事、見所や、事件、トリビアなどがあれば、コメントで教えてください。
レビュー
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審査員総評
中間評価
浮き沈みある
立場逆転
スター候補
フランシス
クリスティン
危険な位置
ハワード
ルビー
ロブ
最終評価
グレン
クリスティン
フランシス
最後失敗
キンバリー
脱落候補
ハワード
関心
ロブ
あまり
ルビー
挽回、脱落免れた？
最終結果（※ネタバレ）
スターベイカー
- クリスティン
脱落者
- ロブ
ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓
