シーズン4・エピソード5
管理人テーマ：ビスケットとトレイベイク
歴史パート：「トットナムケーキとクエーカー教徒」
初回放送日：2013年9月17日
参加ベイカー
| キンバリー | クリスティン | |
| グレン | ||
| ハワード | フランシス | ベッカ |
| ルビー | ||
| ロブ |
オリジナルチャレンジ
テーマ：「トレイベイク（トレーを使った焼き菓子）」
条件：2時間以内
| ベイカー | 作品名 | 評価 |
|---|---|---|
| ベッカ | チョコとチェリーとヘーゼルナッツのブラウニー | 見た目均等、いい大きさ、やや問題あり、真ん中列若干焼けてない、全体見栄えいい、トレイベイクとしての基準十分に満たしてる |
| クリスティン | ミックスベリーとアーモンドクランブルのトレイベイク | 魅力的な見た目、風味いい、食感とてもいい |
| フランシス | ミリオネア バノフィーボーナス | いい焼き色、ビスケットうまい、チョコ・微妙な塩加減○、デザインだけでなくお味もいい、大成功 |
| グレン | アプリコットとピスタチオのティフィン | 分厚すぎ、見た目がグロテスク、味いい、技いくつも盛り込んでる、具材とても美味しい、食感いい・特にマシュマロ最高 |
| ハワード | ブレックファースト トレイベイク | アイシングは？、グレープフルーツ主張、甘ったるくなくて好き、ずっしり、分厚すぎ |
| ロブ | ブルーベリーとオレンジのトレイベイク | 生焼け、焼けてる色じゃない、トッピング美味しい、生地フルーツたっぷり・べちゃっとしてる |
| ルビー | ブラックベリーとレモンのベイクウェルスライス | ペイストリー底生焼け、味最高、食感最悪 |
| キンバリー | チェリーとアーモンドのベイクウェル フロランタン スライス | よく焼けてる、底焼き色素晴らしい、綺麗な層・とても魅力的、気に入った、食感・歯応えいい、見た目均等で綺麗、よく考えられてる、お見事 |
テクニカルチャレンジ
テーマ：「チュイール」
条件：1時間半以内、18個、半分は瓦型・チョコで同心円の模様入り、半分はシガー型・チョコにディップ
レシピ制作者：メアリー
| ベイカー | 順位 | 評価 |
|---|---|---|
| グレン | 2 | 均一、いいに焼けてる、模様綺麗、若干厚い、シガー上手に巻けてる |
| キンバリー | 7 | 焦がした、パリッと、焼き色濃すぎ |
| クリスティン | 1 | 均一に焼けてる、薄い、いい音、味も色も悪くない |
| フランシス | 3 | 外側焼き色綺麗、模様○、ぐにゃっとしてるの惜しい、味○ |
| ロブ | 4 | パリッと割れない、見た目・色○、若干焼き足りない、シガー○・サクッと・焼き色チョコ量○、瓦は生地厚すぎ |
| ハワード | 8 | 色薄い、シガー焼き時間足りない |
| ルビー | 6 | 苦労の跡見える、所々割れてる、焼き色○、シガー短い |
| ベッカ | 5 | 焼き色薄くて分厚い、割れない |
マスターピースチャレンジ
テーマ：「ビスケットのタワー」
条件：4時間以内、30cm以上
| ベイカー | 作品名 | 評価 |
|---|---|---|
| グレン | ショートブレッドとマカロンの巨大滑り台 | 抜群の見栄え、マカロンツヤ・理想的な形・内ねっとり・均一に焼けてる・格別、ショートブレッド○・チョコマッチ、 |
| ベッカ | マカロンとビスケットのケーキスタンド | 女の子が喜びそう、パーティにぴったり、 見た目からして安定、風味イマイチ、食感よくない、クッキーともビスケットとも言えない、サクサク感ない、マカロン見事 |
| キンバリー | ブラック&ホワイト ヴィエニーズワールのタワー | タワーにするには脆すぎ、上から下まで亀裂、もっと捏ねる必要、二色の層綺麗・見た目には効果的 |
| ハワード | 日本風仏塔のティータワー | なんで細かい、独創的、こんな作品初めて見た、お見事、芸術品、美味しい、技光ってる、お茶ビスケットで活かすとは驚いた、退屈な味(メアリー) |
| フランシス | ビスケットのボタンとビーズ | ビスケット上手に焼けてる・様々で素晴らしい、残念ながらタワー崩壊、風味○、4時間で大量に焼いただけの印象 |
| クリスティン | ショートブレッドのバイエルン風時計台 | 美しい、素敵、ティーパーティに出せる、ゲスト大喜び、センス光ってる、安定感抜群、風味どれもいい、食感・焼き加減・見栄え素晴らしい |
| ロブ | オレンジとレモンビスケットのダーレク | 見た目はダーレク、不恰好、メアリーの好みでない、まずまず、ビスケット○、上の方悪くない・他味気ない・ばらつき、デザイン文句つけようない |
| ルビー | ドロップアイスクリームのタワー | 思わず掴みたくなる、ホワイトチョコと合ってる、絶品、オレンジ風味立ってる、食感絶妙、素晴らしい、完璧 |
出来事
準備中。
今回の印象的な出来事、見所や、事件、トリビアなどがあれば、コメントで教えてください。
レビュー
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審査員総評
中間評価
浮き沈みある
立場逆転
スター候補
フランシス
クリスティン
危険な位置
ハワード
ルビー
ロブ
最終評価
グレン
クリスティン
フランシス
最後失敗
キンバリー
脱落候補
ハワード
関心
ロブ
あまり
ルビー
挽回、脱落免れた？
最終結果（※ネタバレ）
スターベイカー
- クリスティン
脱落者
- ロブ
