シーズン3・エピソード10（決勝・ファイナル）

テーマ：
歴史パート：
初回放送日：2012年10月16日

参加ベイカー

ブレンダン	キャスリン	ダニー
ジェームズ	ジョン	マニーシャ
ナターシャ	ピーター	ライアン
サラ・ジェーン	スチュアート	ヴィクトリア

オリジナルチャレンジ

テーマ：「ピティビエ」
条件：2時間半、セイボリー、ラフパフペイストリー

ベイカー	作品名	評価
ブレンダン	ジャガイモとパプリカ	上の模様も端の仕上げも丁寧でうっとりするほど美しい、底よく焼けてる、色見事、スパイスの塩梅〇、ニンニクしっかり味わえるのに主張強すぎない、フィリングの水分コントロール◎、素晴らしい
ジェームズ	チョリソーと赤パプリカのスペイン風	いい見た目、もう少し焼いても、側面綺麗に層が出てる、底少し湿ってる、ところどころ焼き足りない、フィリング〇、味付け絶妙、胸肉の火の通し方完璧、チョリソーいい味出してる、生地が惜しい
ジョン	イタリアンソーセージと焼き野菜	端の焼き色全体的に濃いめなのがいい、底よく焼けてる、素晴らしい味、とても美味しい、ウォッシュチーズもソーセージも、生地も風味が豊かで層もよくできてる、見た目も文句なし

テクニカルチャレンジ

テーマ：「フォンダン・ファンシー」
条件：2時間半、25個
レシピ制作者：メアリー

ベイカー	順位	評価
ブレンダン	2	フォンダンに問題、バタークリーム見えてる、チョコお粗末、スポンジムラなくやけてる、上のマジパン薄くて綺麗、味はいい、バタークリームの塗り方雑
ジェームズ	1	色もチョコも悪くない、フォンダンのとろみが強い、いいスポンジ、バラの風味強い、ローズウォーター入れすぎ、フォンダンは他よりマシだがまだ薄い
ジョン	2	小さい、フォンダン緩すぎ、大きさ均等、チョコはまあいい、上のバタークリーム多い、スポンジが小さくて負けてる、食感はいい

マスターピースチャレンジ

テーマ：「シフォンケーキ」
条件：4時間、あなたの心に強く響いた出来事がテーマ

ベイカー	作品名	評価
ブレンダン	家族の再会のシフォンケーキ	エレガント、ツヤあるジャム手作り○、デコシンプル○、層が均等、雲のような軽さ、ラズベリー〇、アーモンドの風味◎、ジンジャーブレッドサクサクで見事・食感生姜ほどよい
ジェームズ	ユナイテッドシフォンケーキ	1つにまとめてあればよかった、ローズの味する、パサパサ、口の中に張り付く、みっしりしてる、スコットランドは少しマシだがつまりすぎ、真ん中のより味いい、問題はシフォンの生地の出来
ジョン	天国と地獄のシフォンケーキ	見惚れる、賞賛に値する、プロ顔負け、リッチ、文句なしに美味しい、チョコ完璧に合わせた、シフォンの食感損なわず一体、実に見事で完璧なケーキ、中のレモンカードの風味◎、ココナツ合う

出来事

準備中。

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レビュー

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最終結果（※ネタバレ）

優勝者

• ジョン

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓