シーズン13・エピソード2

テーマ：ビスケット
歴史パート：
初回放送日：2022年9月20日

参加ベイカー

アブドゥル	キャロル	ドーン
ジェームズ	ヤヌーシュ	ケヴィン
メイサム	マクシー	レブス
サンドロ	シャビラ	ウィル

オリジナルチャレンジ

テーマ：「マカロン」
条件：2時間、18個

ベイカー	作品名	評価
レブス	愛しいブランストンマカロン	全体的に見て黒猫のデザインとてもいい、中身ぐちゃぐちゃ、外側とパイピング綺麗、味好み、崩れたの残念
キャロル	”ちょっとひと口”マカロン	もう少し丸み欲しい、色もっと暗めがいい、オレンジの皮入れるべき・味人工的、残念
サンドロ	チートデイのごちそうマカロン	見た目○、本物っぽい、風味素晴らしい、ラム酒強すぎず丁度いい、お見事
ヤヌーシュ	ミニチュアスイカマカロン	上手く膨らんでる、ピエ綺麗、パサパサ、見た目も味もいい
ジェームズ	アライグママカロン	これはすごい、器用、あまりしつこくなくとてもいい味・薄焼きのマカロンとうまく調和、後味○、フルーツの酸味で甘くなりすぎず味のバランスしっかり、独創性ある素晴らしい作品、いい腕
ドーン	オモチャのヨーヨーマカロン	完璧なマカロンだこと、ピエ綺麗、こんがり焼けてる、見事、とってもいいお味、握手、ブラボー、申し分ないほど完璧、フォンダンの紐もいいアイデア・しつこくなりがちなフィリングを調和
アブドゥル	スウィートなコーヒーアイス	アイスというより気球、コーンの色薄すぎ、ピンク綺麗、コーヒー好きにはたまらない、チョコ・塩キャラメルがコーヒに負けて感じられない、充分美味しい
ケヴィン	チョコチップミントマカロン	色少し薄い、歯磨き粉の味はしない、ミント強すぎる、食感まあまあ、風味に少し難あり
メイサム	キュートなニンジンマカロン	表面にデコレーション欲しい、食感完璧、オレンジブロッサム少し強すぎ、物足りない
シャビラ	サテ風味マカロン	高さある、ピエ綺麗、よくできてる、驚きの一品、甘さ→辛さ→甘さで最後はスパイスが良かった、サテ風味とても美味しい
マクシー	小さなデイジーマカロン	見た目とても綺麗で繊細、膨らみ充分、滑らかで光沢ありいい感じ、いいお味、少し酸味効いてるとても美味しい、握手、絶品、とても軽い、夏らしい、さりげない塩味も○

テクニカルチャレンジ

テーマ：「ガリバルディビスケット」
条件：1時間45分、12個
レシピ制作者：プルー

ベイカー	順位	評価
レブス	1	模様綺麗、ビスケット自体も悪くない、薄くできてる、少し柔らかすぎ、チョコ分厚い、いいお味
ジェームズ	2	綺麗、線くっきり◎、柔らかい、フルーツ十分に乾いてない、食感残念
シャビラ	10	リアルな羽、斬新、お題に沿ってない、薄くできててまずまず、少し柔らかい
キャロル	4	大きさ均等でない、味・食感○
サンドロ	3	チョコ少し分厚い、模様綺麗、サクサク、上出来
ケヴィン	8	かなり分厚い、サイズ不揃い、平らじゃない、バター強い
メイサム	7	手本と違う、チョコ多い、丁度いい焼き色、食感・味○、問題は形と厚み
アブドゥル	11	見た目酷い、これはなんなんだ？、焼き足りない、問題だらけ、羽間違い、チョコ失敗
ドーン	9	チョコはみ出てる、形悪い、食感○、焼きすぎ
マクシー	5	雑、分厚い、焼き加減○
ヤヌーシュ	6	不恰好、二つに分かれてる、味・厚さ○、上手く焼けてる

マスターピースチャレンジ

テーマ：「立体的なビスケットの仮面」
条件：4時間、スタンドに立たせる

ベイカー	作品名	評価
シャビラ	”2つの顔に1つの心”	見事、細かく作り込み、左右で印象違うのは面白い、素晴らしい、チョコのビスケット美味しい・濃厚で甘い、いいお味、薔薇味よくできてる、レモン風味足りない気がする、その他は絶品、デザイン○
サンドロ	カーニバルコスチューム	非常に美しい仮面、いちごの香り広がってとても美味しい、ホワイトチョコとの相性抜群
ジェームズ	ゾッとする仮面	ホラー映画そのもの、素晴らしい出来栄え、細部まで作り込んでる、いける、ブランデースナップのサクサク感○、全体的に完成度高い、色んなアイデアや技術うまく組み合わせた
ケヴィン	伝説の仮面	マカロン微妙、お味いい、焼きすぎ、ブランデースナップ○、山椒うまい、見た目華やか、いい出来
アブドゥル	オウム的ビスケット	パイピングなしでここまで緻密に仕上げたのはお見事、モザイクがみたい、食感とてもサクッと、タヒニ風味独特・美味、スマック絶品・パンチ効いてる
マクシー	仮面パーティ	びっくりするほど美しい、喜び溢れ出してるみたい、非常にいいデザイン、細かいところまで表現されてる、美味しい、いいお味、フロランタン美味しい、とてもよく考えられてる、食感まで気を配られてる
ドーン	バロックパンク仮面	スチームパンクのデザイン素敵、歯車・飾りの表現素晴らしい、目の部分カットしたらよかった、レモン風味あまり感じない、ジンジャーブレッド美味しい、ジンジャーとスパイスマッチしてる、上手にできてる
ヤヌーシュ	キュビスト仮面	すごい、これぞキュビズムを完璧に表現した作品、クリスマスの気分、美味しい、風味にパンチ効いてる
キャロル	マカロンマスカレード	細かく作り込まれてるのに残念、問題はラード入れすぎて安定しなかったこと、もう少し焼けば、パイピング綺麗、マカロンもアーモンドの存在感あってうまい、どれもとてもいい味
レブス	魅惑のフローラル	とてもチャーミングで素敵、少し小さい、少し物足りない、ジンジャービスケットのスパイス強すぎ、柔らかくてクッキーに近い、デザイナーか帽子職人になれそう
メイサム	ベニス風仮面	色鮮やかで綺麗、分厚すぎ、焼き加減○、蝶のビスケット素敵、シンプルながらもいいデザイン、理想を言えばもう少し手を加えて欲しかった

出来事

準備中。

今回の印象的な出来事、見所や、事件、トリビアなどがあれば、コメントで教えてください。

レビュー

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審査員総評

中間評価

最終評価

ジェームズ、マクシー
→スター候補

メイサム、レブス、キャロル
→脱落候補

最終結果（※ネタバレ）

スターベイカー

• マクシー

脱落者

• メイサム

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓