ジェームズ・モートン：James Morton

概要

年齢	21
職業	医学生
出身	ヒルスウィック
シーズン	3
その他出演
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外部リンク

キッチンが実験室のよう。

序盤では、自家製酵母をよく利用していた。なお、シェトランドでは、各家庭で酵母を培養しているらしい。

スコットランドの味を取り入れた料理も特徴。

事前に詳細な構想や練習を行わず、行き当たりばったりで挑むこともあったが、それでもなんだかんだうまくいき、高評価を得てきた。天才気質。

そんな本番の強さからか、テクニカルでの1位獲得回数は5回。全10週中ちょうど半数がジェームズという驚異的な記録である。また、スターベイカー獲得回数も、シーズン中最多（3回）である。

父は、ジャーナリスト・作家で、ラジオ番組の司会者も務めたトム・モートン。

母方の祖母からは、パン作りを教わった。

出来事・活躍

準備中

このベイカーの印象的な出来事や、活躍、名場面などがあれば、コメントで教えてください。

その後

在学中、夏休みはカフェで腕をふるった。

ジュニア・ドクターとしても働いた。

レシピ本を出版。複数の賞で最優秀料理本に選ばれている。

新聞でもコラムを執筆した。

SNSやブログでも人気を集めたほか、テレビ番組にも多数出演。

パン作りの実演ショーでスコットランドをツアーしたこともある。

自家製ビールの醸造も行い、賞を取っている。

作品

オリジナル

• 洋ナシ ピーカンナッツ パースニップのアップサイドダウンケーキ
• トマトとパルメザンのフラットブレッド
• ポテトスコーン
• りんごとラベンダーのタルトタタン
• ヘーゼルナッツ チョコレート パッションフルーツのトルテ
• 4匹の子ぶたウェリントン
• バナナとクローブのプリン
• クルーティ ダンプリング
• イースター チェルシー バンズ
• ハラペーニョクミン チリのクラッカー
• 納屋（ジンジャーブレッド）
• レモンとルバーブのタルトレット
• ビスケットとチョコムース ブラウニーのタワー
• チリ ライム ラズベリーのマカロン
• チョリソーと赤パプリカのスペイン風ピティビエ

マスターピースチャレンジ

• 「シマーディム」サンセットケーキ
• オレンジ ミント チョコレートのベーグル
• 天然酵母のベーグル
• バラとライチとラズベリーのタルト
• いちじく マロン チェリー チョコのレイヤーケーキ
• スイートポテトパイ
• ストロベリー、ルバーブ、ジンジャーのシュトルーデル
• ウイスキークーゲルホップ-ブリオッシュ ババ
• コーヒー、キャラメル、ヘーゼルナッツのパリ・ブレスト
• ユナイテッドシフォンケーキ

統計

テクニカル順位

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
2	2	1	5	6	7	1	1	1	1

スターベイカー回数：3回

ブリティッシュベイクオフで使われているミキシングボウルはこれです↓